
Maslinici obitelji Buršić smješteni su u sjeverozapadnom dijelu Istre, ili točnije, južno od Brtonigle prema dolini rijeke Mirne, gdje se nalazi slikovito mjesto
Nova Vas, koje je poznato po svojoj
velikoj poljoprivrednoj djelatnosti.
U prirodnom spletu boja bijele i crvene zemlje rastu zanimljivi maslinici, smješteni na 100m nadmorske
visine. Iz godine u godinu oni se sve više šire
a napreduje i uzgoj tipičnih
istarskih maslina.
Istarska bjelica, buža, bova, leccino i pendolino kultivari su koji prevladavaju u specijaliziranom uzgoju.